Osoby, które przynajmniej raz w życiu się odchudzały, doskonale wiedzą jak trudno zadbać o szczupłą sylwetkę. W dodatku pojawia się coraz więcej diet odchudzających, a ich twórcy próbują przekonać, że to właśnie ich sposób ich metoda jest najlepsza. W ostatnim czasie ogromną popularnością cieszy się dieta paleo. Znana jest ona również pod nazwami dieta paleolityczna oraz dieta człowieka epoki kamiennej. Jak jej nazwa wskazuje, ten sposób żywienia bazuje na naturalnych produktach i nieprzetworzonej żywności zupełnie jak w czasach paleolitycznych. Co jeszcze warto wiedzieć na temat diety paleo?
Podstawowe informacje na temat diety paleo
Dieta paleo jest modna od pewnego czasu. Jednak nadal wiele osób nie wie o niej za wiele. Jeżeli jesteś jedną z nich, to ten artykuł z pewnością okaże się pomocny. Dieta paleo wzoruje się na stylu odżywania naszych przodków, więc pomoże odpowiednio zabezpieczyć się przed chorobami cywilizacyjnymi, które dawniej nie występowały. Niektórzy naukowcy twierdzą, że to właśnie do tego sposobu odżywiania jesteśmy predysponowani genetycznie. Jednak ten dieta paleo nie zawiera wielu podstawowych produktów, do których już jesteś przyzwyczajony. To sprawia, że może Ci być ciężko z nich zrezygnować. W dodatku w obecnych czasach bazowanie tylko na tych produktach, które udało się zdobyć naszym przodkom staje się niezwykle trudne. Dieta człowieka epoki kamiennej z pewnością nie sprawdzi się w przypadku wegetarian i wegan. Może też sprawiać wiele innym osobom. Dlatego zapoznaj się dokładnie z jej zasadami, zanim się na nią zdecydujesz. Co więc wolno jeść na diecie paleo, a czego unikać? Jakie są jej pozytywne strony? Czy niesie ze sobą zagrożenia? To wszystko warto wiedzieć, aby podjąć świadomy wybór!
Dieta paleo – co można jeść?
Jak już wspomnieliśmy, dieta paleo polega na spożywaniu naturalnych produktów i nieprzetworzonej żywności. Oczywiście jej dokładne zasady są przystosowane do czasów współczesnych i dostępnych obecnie w sklepach produktów. Dlatego nie musisz się obawiać, że nie uda Ci się dostać wymaganych dań. Co więc możesz jeść, aby odżywiać się zgodnie z zasadami diety paleo?
- jajka,
- warzywa,
- owoce,
- ryby,
- mięso,
- orzechy,
- nasiona,
- owoce morza,
- oleje nierafinowane.
Obecnie dostępność warzyw i owoców znacznie się zwiększa. Powstają też nowe gatunki, więc mogą się pojawić wątpliwości, czy można spożywać wszystkie rodzaje. W przypadku owoców najlepiej sięgać po ananasy, banany, brzoskwinie, cytryny, grejpfruty, pomarańcze, limonki, jabłka, gruszki, śliwki, jagody i owoce leśne. Natomiast najlepsze warzywa na diecie paleo to bakłażan, burak, brokuły, jarmuż, kalafior, koper włoski, marchew, pietruszka, seler, szpinak, sałata.
A co z mięsem i rybami? Świetnymi składnikami potraw będą indyk, kurczak, kaczka, gęś, królik, baranina, konina oraz dziczyzna, a w przypadku ryb dorsz, halibut, flądra, łosoś, pstrąg, sardynka, śledź, sola oraz tuńczyk.
Dieta człowieka pierwotnego – czego nie można jeść?
Każda dieta wymaga pewnych ograniczeń, nie inaczej jest w przypadku diety paleo. W tej sytuacji również jest kilka produktów, których powinieneś unikać. Najczęściej są to te wysokoprzetworzone. Z czego więc należy zrezygnować na diecie paleo?
- sól,
- produkty mleczne: jogurt, kefir, mleko, sery,
- warzywa o dużej zawartości skrobi,
- oleje rafinowane,
- produkty zbożowe (kasze, ryże, makarony, pieczywo),
- nasiona roślin strączkowych,
- produkty zawierające cukier rafinowany,
- produkty przetworzone,
- orzeszki ziemne.
Jakie są zalety diety paleo?
Wybór odpowiedniej diety nie jest prosty! Zanim więc wybierzesz odpowiedni dla siebie sposób odżywiania, z pewnością zastanawiasz się, jakie korzyści on daje. Dieta paleo bywa nieco kontrowersyjna i pojawiają się różne opinie na jej temat. Jednak nie da się ukryć, że niesie ona liczne zalety, które mogą Cię przekonać do jej zastosowania. Jakie korzyści daje dieta człowieka pierwotnego?
- Pomoże Ci wyeliminować produkty bogate w cukry z codziennego menu, a to pozytywnie wpłynie nie tylko na Twój wygląd, ale też zdrowie.
- Dieta paleologiczna wymaga też wyeliminowania wysokoprzetworzonej żywności, która jest bardzo szkodliwa.
- Dzięki temu sposobowi odżywiania pozbędziesz się ze swojej diety również tłuszczów rafinowanych.
- Kolejnym szkodliwym składnikiem, który musisz ograniczyć w diecie paleo to sól, a to również pozytywnie wpływa na cały organizm.
- Dieta człowieka pierwotnego pomoże Ci też ograniczyć tzw. puste kalorie.
- Jeżeli zdecydujesz się na ten sposób odżywiania, to będziesz musiał też ograniczyć produkty ciężkostrawne.
- Potrawy dozwolone w diecie człowieka pierwotnego mają niski indeks glikemiczny.
- Ten sposób odżywania ułatwia regulowanie gospodarki lipidowej i insulinowej.
- Wszystkie te ograniczenia sprawią, że profilaktycznie zapobiegniesz chorobom cywilizacyjnym.
Na co należy uważać przy diecie paleo?
Nie możesz zapominać, że wszystkie diety, które wymagają pewnych ograniczeń, mogą wywoływać pewne szkody. W przypadku diety paleo również zdarza się, że pojawiają się różne szkody dla organizmu. Jednak stanie się tak tylko wtedy, gdy nie zostanie ona odpowiednio dobrana do organizmu. Dlatego zanim zdecydujesz się na dietę paleo, powinieneś dokładnie przemyśleć pewne kwestie.
Na początek musisz sobie uświadomić, że przy długotrwałym stosowaniu diety paleo, możesz się narazić na pewne dolegliwości. Zalicza się do nich:
- hipercholesterolemia,
- niedobór witaminy D,
- niedobór niektórych minerałów, szczególnie wapnia,
- osteporoza i złamania kości,
- choroby nerek i wątroby,
- choroby nowotworowe jelita grubego i prostaty.
Powinieneś też pamiętać, że dieta paleo to dieta wysokobiałkowa, która nie gwarantuje spektakularnych efektów. Jednak bez problemu pomoże Ci ograniczyć spożycie pustych kalorii, co może mieć wpływ na Twój wygląd. Ograniczenie glutenu zawartego w produktach zbożowych, które jest wymagane w diecie paleo, z pewnością świetnie sprawdzi się w przypadku takich schorzeń jak Hashimoto, celiakia, a także uczulenie na gluten. Jednak jeśli nie pojawia się u Ciebie nietolerancja tego składnika pokarmowego, to trwałe jego wykluczenie jest bezzasadne. Również wyeliminowanie z diety produktów mlecznych i zbożowych jest dość kontrowersyjne.
Dieta człowieka pierwotnego z pewnością ma wiele zalet, o których już wspomnieliśmy. Jednak nie jest ona odpowiednio zbilansowana, więc osoby, które nie mają za dużej wiedzy o prawidłowym odżywianiu, nie powinny jej podejmować na własną rękę. Zanim więc zdecyduje się na dietę paleo, to najlepiej udaj się do specjalisty na odpowiednie badania i z jego pomocą postaraj się rozważyć wszelkie wątpliwości. Dzięki temu zdobędziesz pewność, że nie zaszkodzisz swojego organizmowi.
Powinieneś też pamiętać, że dieta człowieka pierwotnego ma różne warianty. Dlatego bez problemu możesz ją dobrać do własnych potrzeb. To sprawi, że Twój organizm będzie całkowicie bezpieczny. Jednak zanim zdecydujesz się na którykolwiek z nich, to powinieneś je dobrze przeanalizować. Są też sytuacje, w których dieta paleo świetnie się sprawdza. Z pewnością zaliczają się do nich choroby autoimmunologiczne. Dużym plusem diety paleo jest też przyjmowanie w pożywieniu zdrowych kwasów omega-3. Natomiast w zwykłym jadłospisie przeważają kwasy omega-6. Kolejnym dużym plusem jest fakt, że osoby ją stosujące, deklarują zmniejszenie otyłości brzusznej.
